どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。
毎月恒例の経営振り返り１月分です。
個人事業主なので、とりあえず12月末で１回目の決算を迎えており、支出の方も開店のための初期投資（イニシアル）と経常的経費（ランニング）の切り分けがだいぶ出来てきたので、今年は売上分析だけではなく、経費の分析もしっかりと進めてまいりたい。
それと合わせて、昨年の実績から月ごとの大まかな傾向も見えてきたので、毎月毎週同じ売上目標ではなく、少し重みづけを変える必要もあるかと考えています。
…「考えています」とか言ってると、いつまでもやらなそうなんですが、新年もあっという間にひと月過ぎてる訳で…。
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先週更新しなかったので、２週分まとめて。あっという間に新年も１月過ぎて、２月ですね…。
卓球のイラスト「スマッシュをしている男性」 | かわいいフリー素材集 いらすとや
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ここ数日、イギリスのクラフトビールメーカー、BrewDogが卓球選手を応援する投稿をＳＮＳ上で続けており。
何かと思えば、この週末にロンドンで、「World Championship of Ping Pong」という卓球大会の決勝があった模様。で、彼はBrewDogがスポンサードするスコットランドの選手みたいです。
BrewDogと卓球？
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新潟が誇るクラフトブルワリー、阿賀野市のスワンレイクビールさんは毎年夏に周年祭を開催しているのですが、今年はその半年ズレた２月に「裏周年祭」を開催するそうです。
という訳で、２月５日（日）休みます。
昼の12時から飲み始めたら、夕方には戻ってきて店開けられんだろ、という気がしないでもないですが、せっかくですので新潟市内をウロついてから帰ろうかと。日曜は、本寺小路の特性上、遅い時間の来店はあまり多くないところですし。
当日も夏の周年祭同様、新潟駅からの送迎バスがある、ということです。以下、自分用発着時刻メモ。
10:00 北三条発 燕三条乗換 10:31 新潟着 ※新幹線Ｗきっぷ2,520円
21:00 新潟発 東三条乗換 21:52 北三条着 ※全席指定
ま、東三条まで（から）歩けば、もう少し本数ありますが。
当日会場でお会いしましたら、よろしくお願いします。
本当は今週末27日（金）～29日（日）まで横浜で開催のこちらのイベントも行きたかったのですが、さすがに２週連続の休業・遠征は自粛。
３月18日（土）、19日（日）のこちらは参加予定です。19日昼の第２部だけ参加して日帰りか、夜の部も参加して１泊するか思案中。てか、泊まるなら、そろそろ宿、抑えないとなー。
１月末から３月まで、今のところ、その他の臨時休業の予定はありません。よろしくお願いします。
どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。
ＢＧＭ更新、今週はＥとＦです。バンド数が薄いゾーン…と思えば、そういえば、こんなんもあった、という２枚。
