どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 久しぶりに、ビールの話。 クラフトビールの世界を牽引してきたのが、ＩＰＡ、インディア・ペール・エ…