Beerhouse3営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋はじめました

フードメニュー

2階席の試験営業開始のお知らせ

新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 開店以来、お問い合わせをいただいてきた当店2階席について、まずは試験的ですが営業を開始しますので、お知ら…

オリーブオイル燻製してみた

夏みたいな天気の火曜日22日、開店してます。とっとと仕事切り上げて明るいうちからビール飲みましょう! 写真は今日の実験。オリーブオイルのスモーク。ネット見ると結構やってる人いるみたい。 とりあえず香りはついてるようなんで、後で料理に使ってみま…

今週末のケークサレは、タケノコ

今週末のケークサレは、タケノコ。 24節気をさらに3分割した72候で言うと、今はちょうど、立夏の末候で、「竹笋生(たけのこしょうず)」。タケノコが生えてきて、いよいよ夏本番を迎える時季、らしいです。 気温も湿度も高い1日でしたが、ビールと合わせて…