Beerhouse³ 営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋やってます

フードメニュー

実験協力者募集2020-12-08(火)午後7時から

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 カップ麺をコーヒーで戻す記事が2つ続きましたが、もうちょい真面目な実験の協力者を募集しています。…

複数分野の交差点でアイディアは爆発する、という話

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 先日、東京遠征の折に、かねてネットで見て気になっていた西葛西のインド料理店に行ってきまして、各SN…

2階席の試験営業のお知らせ

新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 開店以来、お問い合わせをいただいてきた当店2階席について、まずは試験的ですが営業を開始しますので、お知ら…

オリーブオイル燻製してみた

夏みたいな天気の火曜日22日、開店してます。とっとと仕事切り上げて明るいうちからビール飲みましょう! 写真は今日の実験。オリーブオイルのスモーク。ネット見ると結構やってる人いるみたい。 とりあえず香りはついてるようなんで、後で料理に使ってみま…

今週末のケークサレは、タケノコ

今週末のケークサレは、タケノコ。 24節気をさらに3分割した72候で言うと、今はちょうど、立夏の末候で、「竹笋生(たけのこしょうず)」。タケノコが生えてきて、いよいよ夏本番を迎える時季、らしいです。 気温も湿度も高い1日でしたが、ビールと合わせて…