どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 毎月恒例11月分の経営振り返りです。 （対目標達成率） 11/ 1～11/ 6の週 客数： 41% 客単価： 74% 売…

ということで、どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 今回のイベント企画に際しては、今後の経営を考えていく上での試行的側面も強いことは、…