Beerhouse3営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋はじめました

2021年12月の営業予定

f:id:bh3master:20170424153449j:plain

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 通常の営業時間は、平日土日祝日問わず午後3時から深夜12時まで(ラストオーダー午後11時30分)、定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。

 

 感染症が落ち着き、10月以降、金土を中心に食後の遅い時間帯に来る方も増えてきましたので、引き続き、街に人がいなそうな日は繰り上げて閉店しますが、一応、夜10時くらいまでは様子を見ます。 

 お一人でも利用いただける方がいれば、都度、繰り下げて定刻深夜12時まで営業しますので、お気軽にどうぞ。

 

 「今度、久しぶりに本寺小路に行くから帰りに寄ろうと思ったのにー」て場合は、SNS等で一報いただくか(電話は出ません)、飲み会前のゼロ次会での利用もご検討ください。午後3時から営業しております。

 ちなみにSNSも四六時中、見てる訳ではないので、1軒目が終わった後で「これから行きます」だと見てないか、見てても返信できない場合があります。

 

 

 さて、12月も既に後半ですけど、営業予定。つっても相変わらず海外バンドの来日もないし*1、県外ビアフェスもないので原則、通常営業です。

 

 …と、ここまでテンプレ。

 

 

基本的な考え方

 引き続き12月以降も定期的に県内外に視察に出る予定です。

 コロナ前だと、メタルのライヴかビアフェスのついでに出掛けてたのですが、どうしても首都圏に偏りがちなのと、そもそも相変わらずライヴもフェスもないので、自分で予定を作っていかないと永遠に出かけられない。

 

 で、以前も書いたとおり、今、行きたい店は、ビアバーやレストランももちろんなんですが、店内で醸造まで手掛ける「ブルーパブ(Brewpub)」か、そもそも醸造業務がメインで醸造所内の一角でタップルームビアスタンドを併設しているタイプのところが多くて、だいたい月曜定休日。

 タップルームの場合はそもそも土日のみ営業の場合も多い。

 なので、一定の頻度で日曜か祝日にお休みをいただく可能性があります。

 

12月19日(日) 県外視察のため臨時休業

 てことで、日月と県外視察予定につき、お休みです。

 

年末年始 通常営業

 月曜定休以外は、12/31も1/1も含めて通常営業です。

 

 例年だと5月の連休、お盆、年末年始は月曜も営業して2週間通しで営業していましたが、今年は月曜の12/27、1/3、1/10は休みます。

 自粛の動向が読めないことに加えて、曜日の並び的にも、12/27はまだ仕事の人も多そうだし、1/3は翌日から仕事であまり人が出なそうなので。

 

1月以降

1月18日(火) 午後5時開店

 食品衛生責任者の定期講習会出席のため、開店が遅れます。会場が体文で、16時半終了予定とのことなので、午後5時には開店できるかと。

 

 

 その他、メタルもビールも春まで当分フェス開催はなさそうなので、日曜を中心に月1ペースで視察のためのお休みをいただく予定です。

 行きたい場所は、首都圏の他、長野、富山・石川、静岡、京都・奈良、宮城・岩手あたりですかねえ。

 毎月第○日曜とか決めてもいいんですけど、ちょっと様子を見ながら。一番人が来ないのは第3か4週めですけども。

 

 まあ、日曜じゃなくて、火曜水曜に休む可能性もありますが。


 木曜は(ほぼ)毎週必ず来ていただく固定の皆さんが複数いるので、なるべく休まない方針です。

 金曜土曜もさすがに休んだらマズいだろうとは思っています(フェスが復活すれば週末でも容赦なく休みますが)。

 日曜は、昼飲み文化を定着させたい、という思いがあるので、できれば休みたくないんですけども、現実問題として現状で一番人が来ない日であるのと、先述のとおり醸造所メインの場合、土日しか営業してないところも多いので、結果、一番休む可能性が高いです。

 

 全国各地で感染症が落ち着いてきて、視察に行きたい先方の営業時間も日常に戻りつつあるので、この辺は様子を見ながら随時、という感じなります。申し訳ない。

 決まり次第、このページ及びSNSで報告します。

*1:オミクロン株拡大前にKing Crimsonがギリギリ来日できましたけど興味ないので…