Beerhouse³ 営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋やってます

アマゾン創業者ジェフ・ベゾスの人生訓、すげぇな

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 こないだ見かけたアマゾン創業者、ジェフ・ベゾスの人生に対する向き合い方が中々、ヤバい。

 

 ただ、個人的には、この生き方が万人に当てはまるかって言うと、そうでもないような気がする。というか、世の中の大半の人にとっては、平穏無事な人生を選んだ方が幸せになれる確率が高い気がする。

 ジェフ・ベゾスの言葉で言えば、「安らぎと快適の人生」を。

 

 一方で、世の中には、こういう生き方しかできない人もいるだろう。こういう生き方をすべきなのに世の中の大半の趨勢に圧されて平穏を求めてしまい、結果、満足できない人もいるだろう。

 あるいは、こういう生き方を求めた結果、挫折し、社会的には落伍者と思われている人もいるだろう。

 

 それでも、おそらく、一部にはジェフ・ベゾスのような生き方を選ぶ人もいる。

 

 その辺の話は、また詳しく書くかもしれませんが、とりあえず前提として置いた上で、紹介しておきたい。

続きを読む

11/8,9,10ビールが苦手な人にビールを飲んでもらう会:コーヒーっぽいビール編

f:id:bh3master:20171104144542j:plain

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 久しぶりの気軽な飲み比べ企画ですが、今回はビールがあんまり得意じゃない人を念頭に開催します。

  • はじめにヨタ話 (趣旨等)
  • 【企画概要】
  • 【飲み比べ内容】
    • ・基本料金で提供(各150ml程度)
    • ・追加料金で提供 各300円(各100ml程度)

はじめにヨタ話 (趣旨等)

 まあ、ビールの専門店なので、普段からビールが好きな人は来るし、ビールが苦手な人は来ない。それは、そうなんです。

 

 ただ、クラフトビールを飲んだことがある人ならお分かりのとおり、クラフトビールっていうのは、いわゆる普段の大手のビールとは、だいぶ味が違う訳です。そして、その味の幅も広いですし。

 なので、個人的には、「大手のビールはあんまり得意じゃないんだけど」って人にこそ、一度、だまされたと思って、クラフトビールを飲んでみませんか、と思う訳です。

 

 そういう趣旨で、11月8(水)~10日(金)に飲み比べの会を企画しました。

続きを読む

2017年11月第1週のBGM(O,R,S,T,U)

  どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 なるべく懐メロは使いたくない毎週のBGMの更新、今週は1970年代から2枚です。

 

  1. Of Mice & Men (US-Metalcore) / Cold World (2016)  ← 3週目
  2. Racer X (US-Hard Rock) / Superheroes (2000)  ← 2週目
  3. Silvertide (US-Hard Rock) / Show And Tell (2004)  ← 2週目
  4. Thin Lizzy (Ireland-Hard Rock) / Jailbreak (1976)
      ← Black Star Riders (UK-Hard Rock) / All Hell Breaks Loose (2013)
  5. UFO (UK-Hard Rock) / Strangers In The Night (1979/2000)
      ← Nickelback (Canada-Hard Rock) / Dark Horse (2008)
続きを読む

2017年10月第5週のBGM(B,N,O,R,S)

  どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 毎週のBGMの更新です。バンドの層が薄い文字のところ。

 

  1. Black Star Riders (UK-Hard Rock) / All Hell Breaks Loose (2013)  ← 3週目
  2. Nickelback (Canada-Hard Rock) / Dark Horse (2008)  ← 2週目
  3. Of Mice & Men (US-Metalcore) / Cold World (2016)  ← 2週目
  4. Racer X (US-Hard Rock) / Superheroes (2000)
      ← Apocalyptica (Fin-Prog.Metal) / Plays Metallica by Four Cellos (1996/2016)
  5. Silvertide (US-Hard Rock) / Show And Tell (2004)
      ← Michael Schenker Group (Germany-Hard Rock) / One Night at Budokan (1981)
続きを読む

年寄り向け市場が未来をつくる(ことはできるか)

f:id:bh3master:20171020172716p:plain

 

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 今年も10月14日(土)、15日(日)とさいたまスーパーアリーナで開催された「Loud Park 2017」に参加してきました。

www.loudpark.com

 ここ数年、ラインナップの高齢化が著しく、つられて来場者も高齢化していて、市場の成長性について疑問を感じていたところですが、まあ、実際に現場に行ってみたら、ちょっと違う視点もあるかな、と思ったのが今年の印象でした。

続きを読む

2017年10月第4週のBGM(A,B,M,N,O)

  どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 先週はスラッシュメタルまつりとLoud Parkのため、BGM更新しませんでしたので、2週間ぶりのBGMの更新です。

 

  1. Apocalyptica (Fin-Prog.Metal) / Plays Metallica by Four Cellos (1996/2016)  ← 3週目
  2. Black Star Riders (UK-Hard Rock) / All Hell Breaks Loose (2013)  ← 2週目
  3. Michael Schenker Group (Germany-Hard Rock) / One Night at Budokan (1981)  ← 2週目
  4. Nickelback (Canada-Hard Rock) / Dark Horse (2008)
      ← Kenny Wayne Shepherd Band (US-Hard Rock) / Trouble Is... (1997)
  5. Of Mice & Men (US-Metalcore) / Cold World (2016)
      ← Laidlaw (US-Hard Rock) / First Big Picnic (1999)
続きを読む

2017年9月終了時点での営業状況

f:id:bh3master:20170131183820j:plain

 

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 9月の経営状況、1日が入る週は翌月に回すルールにより、9月は24日で終わっていたので、とっくに書いたつもりになって、忘れていました。いや、分析だけは9月中にやっていたのですが。

続きを読む