Beerhouse3営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋はじめました

クラフトビール

22/9/18(日) 熟成濃色ビールの会

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 本来ならば今年の年初に開催予定だった濃色系熟成ビールの飲み比べ会、やります。 企画した段階で、感…

フォート・ポイント「ユズKSAラードラー」

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 パンデミックも少し落ち着いてきて、本寺小路に人出も戻りつつあるので、久しぶりに海外のビールを仕入…

ファイアストン・ウォーカー「XXV」

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 また飲む人いるか分からんのに自分が飲みたいだけで海外のマニアックなビールを取ってしまった。まあ、…

それはメタルかメタルじゃないか問題2

https://pixabay.com/photos/skirt-metal-concert-gesture-finger-2823831/ どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 前回、メタルかメタルじゃ…

それはメタルかメタルじゃないか問題

https://pixabay.com/photos/skirt-metal-concert-gesture-finger-2823831/ どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 metaphor名《言語学》隠喩…

開催期日未定 熟成濃色ビールの会

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ちょいちょい言ってますが、暗い色のビールが好きなんですよねぇ。 焙煎した麦芽を入れると色が黒いビ…

【要予約】8/14(土)19時~全然ビールの味がしないビールの会

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ちょっと(どころではなく)マニアックなビールが入荷しましたので、飲み比べの会をやります。要予約で…

雄ヤギのビール

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ドイツのビールのジャンル、というか用語で「ボック」(Bock)、「ボックビア」(Bockbier)*1ってのが…

ヴェイル・ブルーイングのヘッドブルワーさんが昔やってたバンドを発掘

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 アメリカ東海岸のクラフトブルワリー、ヴェイル(The Veil Brewing)について調べていたら、ヘッドブル…

5.22(土) The Dark Side of the Beer vol.2

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 暗い色のビールが好きなんですよねぇ。 焙煎した麦芽*1を入れると色が黒いビールになるのですが、焙煎…

本寺小路コーラ実験室から

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 数年前からやろうやろうと思ってる間に夏が過ぎ、いや、やるなら夏だよなぁ、と放置していた「自家製コ…

ハッピー・ワルプルギス・ナイト(1日遅れ)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 知っていても1ミリも人生に役に立たないムダ知識。ネットとかで聞きかじった話が主なので、真面目な人…

4.25(日) The Dark Side of the Beer

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 暗い色のビールが好きなんですよねぇ。 焙煎した麦芽*1を入れると色が黒いビールになるのですが、焙煎…

コーヒーはじめました

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 カリフォルニア州サンディエゴの醸造所モダンタイムズはコーヒーショップも営んでおり、定番のスタウト…

ハード・セルツァーというお酒

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ここ数年、アメリカでクラフトビールに続いて注目を集めているらしい、お酒のジャンルに、ハード・セル…

シングルホップの話

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 1 ビールの主要な材料 2 ホップを大量に使うIPA 3 あえて1種類のホップでつくるビール 4 志賀高原…

グラウラーによる持ち帰り販売始めます(試験的に)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 COVID-19の影響を受けて、飲食店でも酒の小売(持ち帰り)ができるようになりました。 当店も4/24(金…

ビールは冷蔵庫の棚に立てて

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 COVID-19の影響を受けて、飲食店でも酒の小売(持ち帰り)ができるようになりました。当店も4/24(金)…

【雑企画】12/18開催:第3のビールってどんな味か確認する会

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 クラフトビールの市場規模を考えると、まあ、当たり前のことなんですけども、たまにお店に来た人から …

酸味のあるビールを飲んだことありますか?

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ちょっと変わったビールのご紹介。 現在、世界で広く飲まれている「普通のビール」は、今から150年ほど…

2/14(木)濃い目のビールご相伴の会

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 先日、SNSに挙げた上の写真、個人的に飲みたいビールで売り物じゃないよ、まあ、いけのが飲みたいと…

スワンレイクビールさんの21周年祭に行ってきました

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 三条市が観測史上最高&当日としては全国1位の39.5℃を記録した7月29日(日)、お店の方はお休みをいた…

サンクトガーレンさん色々ボトルで再入荷してます

サンクトガーレンさんの春夏限定、湘南ゴールドとパイナップルエール、そして定番のスイートバニラスタウト、ボトルで再入荷してます。 いずれも連休前にそれなりの本数をご用意したものの、5月に入って意外と若い女性のご来店が多くて、瞬く間に売り切れて…

ビール苦手でもクラフトビールなら飲めるって聞いたんですけど本当ですか? の会

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 店に初めて来た方に、たまに聞かれる質問が表題の 「ビール苦手でもクラフトビールなら飲めるって聞い…

12/24(日)ビールっぽくないビールを飲む会:コーヒーっぽいビール編2

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 11月に続き、気軽な飲み比べ企画で、今回もコーヒー、ハイカカオのチョコ、ウィスキーみたいに濃厚な、…

ビールは苦くて好きじゃないんですが、という話

無料の写真: ホップの収穫, ホップのつる, 散形花序, ホップ, 収穫, 摘む - Pixabayの無料画像 - 1596086 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです…

11/8,9,10ビールが苦手な人にビールを飲んでもらう会:コーヒーっぽいビール編

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 久しぶりの気軽な飲み比べ企画ですが、今回はビールがあんまり得意じゃない人を念頭に開催します。 は…

10/10/10:00PM- Heavy Metal Nightやります

※普段はヴォリューム2くらいで営業してますし、当日も別に10まで上げません どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。店内BGMはマーシャル・…

For Whom The Beer Pours

本題の前に、なぜか下手側ワンカメ撮影のため、クリフ・バートン先生の雄姿がずっと映り続ける「For Whom The Bell Tolls」の1985年のライヴ映像を「クリフ・エム・オール」から。 Metallica - For Whom the Bell Tolls (Live) [Cliff 'Em All] という訳で、…

まるでビールじゃないみたいなビール

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 珍しくビールの話。 なにしろ、たかだか人口10万人の街でクラフトビールとかを扱っていると、うちの店…