はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。今月も営業予定しか記事を更新してない…。 営業時間は、2024年４月から下記のとおり変更となりました。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。最近、マジで月ごとの営業予定しか記事を更新してないな…。 営業時間は、2024年４月から下記のとおり変更となりました。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラ…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、2024年４月から下記のとおり変更となりました。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、2024年４月から下記のとおり変更となりました。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 Spotifyとかの配信サイトでプレイリストを各自がまとめて、それを紹介する「この世で最もいい曲100選」なるタグがあるらしいです。 で、音楽系の話題を紹介している、Peterさん…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、2024年４月から下記のとおり変更となりました。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日…

どうも、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 ビール飲み比べの告知です。 今回は、アメリカ東海岸、ヴァージニア州のヴェイル・ブルーイングによる、ベルギー系のビールにインスパイアされた特殊発酵ビールの会。クラフトビールのマ…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 やべえな、５月末に６月の営業予定を書いて依頼、記事を更新していない。まあ、正確には書きかけて、ほぼ書き終わったまま熟成しているうちに放置したままの記事が１本あるけど…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、2024年４月から下記のとおり変更となりました。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日…

どうも、新潟県三条市でビール屋やってる、いけのです。ビール屋ですが、４月から日中、別の仕事もやってます。 で、その別の仕事で、使う自分用メモ。 三条の鍛冶職人さんたちの間では、「鉄」（iron、あるいはナマ）と「鋼」（steel）は別の材料と認識され…

どうも、新潟県三条市でビール屋やってる、いけのです。 鋭い知性って、若さと同義語だって感じがするんですよね。なので昔から年をとっても賢くいられるんだろうかって不安があるんですけども、最近、いよいよ、それがぼんやりとした疑問から、リアルな不安…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、2024年４月から当面の間、下記のとおり変更となります。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 期待してたフェスが、思ったよりメンツが渋くて、それでも行く価値あるかどうかの判断をロジカルに設定できるよう基準を数値化してみよう、という話。

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、2024年４月から当面の間、下記のとおり変更となります。 通常は、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、…

どうも、新潟県三条市の本寺小路でビール屋をやっている、いけのです。 2015年３月25日に前職の三条市役所に退職届を提出して９年が経ちました。

どうも、新潟県三条市の本寺小路でビール屋をやっている、いけのです。アルバイトを探しています…という記事を、長すぎるかなー、と思いつつ一応、下書き段階で何人か読んでもらって長いけど読めないことはない、という反応だったので前回、そのまま上げまし…

どうも、新潟県三条市の本寺小路でビール屋をやっている、いけのです。 新幹線のダイヤ改正で東京発新潟行き最終新幹線の出発時刻が繰り上がるけど、その後にもう１本、越後湯沢行きの最終が残されているので、越後湯沢まで／から車を使ってみる実験をしたよ…

どうも新潟県三条市の本寺小路でビール屋をやっている、いけのです。アルバイトを探しています。

はい、どうも、こんにちは。新潟県三条市でクラフトビールの店、Beerhouse³をやってる、いけのです。 2024年に入ってようやくパンデミック時代も終わりを迎え、うちのような小さな店でも賑やかさが戻ってきて、ありがたい限りです。 で、最近、店の電話が鳴…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 通常の営業時間は、平日土日祝日問わず午後３時から深夜12時まで（ラストオーダー午後11時30分）、定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 年末年始の忘新年会…

どうも、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 スウェーデンの醸造所、オッドアイランド・ブルーイングが2024年１月、ついに日本に上陸したぞ、てことで、以下、解説というか個人的イェテボリへの偏愛。

どうも、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 このブログでは、あんまりビールの話をしてない気がしますけど、珍しく（？）ビールの話題。ビール飲み比べの告知です。 今回はその深み、豊かさ、複雑さで称賛されるインペリアルスタウ…

はい、こんにちは、ビールも好きだけどメタルも好き。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 昔は結構、各種音楽メディアを参考にして自分なりに1年を振り返ってベストアルバムを選んだりしていたのですが、ここ数年は、あんまり選んで…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 通常の営業時間は、平日土日祝日問わず午後３時から深夜12時まで（ラストオーダー午後11時30分）、定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 12月に入って忘年会…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 音楽生成AI、「Suno」が公開されて話題になっております。 app.suno.ai お題を与えて生成する方法と、歌詞とスタイルを独立して与える方法があり、日本語の歌詞でもそれなりの…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 いよいよ忘年会シーズン…ですけど、タクシー・代行が不足気味で「２次会、３次会に行くのはどうしよかな」って皆さん、うちの店は午後３時から営業してるってことをお忘れでは…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってるハズなのにChatGPTに課金して遊んでいる、いけのです。 ChatGPTのカスタマイズ機能が改善されて、しかも自分で使うだけではなく、他人に公開可能、ゆくゆくは市場を整備して販売可能にするよ、…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。珍しく（？）ビールの話を今日はちゃんと書くよ。 遺伝子編集技術を使った特殊な酵母が実験中って話をこないだ耳にしたと思ったら、とっくに予約済みのビールの中に含まれていて…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってるハズなのにChatGPTに課金して遊んでいる、いけのです。 AI台頭のこの１年での雑感と今後の感触についての連続ツイート（ポスト）がぷちバズってたのを読んで興味深かったので、ChatGPT先生に20…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 通常の営業時間は、平日土日祝日問わず午後３時から深夜12時まで（ラストオーダー午後11時30分）、定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 なお、引き続き当面…