はい、こんにちは、新潟県三条市の繁華街、本寺小路でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 詳…
はい、こんにちは、新潟県三条市の繁華街、本寺小路でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 詳…
はい、こんにちは、新潟県三条市の繁華街、本寺小路でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 詳…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 詳細は、各種SNSも随時…
金属加工の街、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。こんにちは。こないだ、昔の仕事に関する話題が、思いがけない形で広がっているのを目にしたんですよ。 三条市の鍛冶体験施設「三条鍛冶道場」では、常設講座として毎日、庖丁研ぎ体…
はい、こんにちは、新潟県三条市の旧市街・本寺小路の片隅でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 クラフトビールの店で今さら「IPA」について説明する必要もないだろう、と思って久しいのですが、１周まわって最近むしろ、IPAがクラフトビールの中心…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 詳細は、各種SNSも随時…
※この画像はAI生成です。こんな場所は実在しません。信濃川の土手っぽい雰囲気はあるけど。 はい、こんにちは、新潟県三条市の旧市街・本寺小路の片隅でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 １ 若年層流出の現状認識 ２ 支援制度だけでは人は来ない …
こないだツイッターで、日本で何でフィッシュ＆チップスが流行らんのか、という話題がバズってました。 フィッシュアンドチップスこんなに美味しいのに日本で流行ってないのはおかしい材料的には日本でも簡単に作れるだろ pic.twitter.com/AbAbBx6EHA — やあ…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 2024年4月から助っ人が…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 2024年4月から助っ人が…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。創作における個性と生成AIについての駄文です。2025年11月時点での現在地確認のためのメモ。
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 2024年4月から助っ人が…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）…なのですけど、秋の夜長ってことで、試験的に少し営業時間を延長します。
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
どうも、新潟県三条市の本寺小路でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 なんか、秋にLed Zeppelinの新しい映画が公開されるらしいんですよ。アメリカではとっくに公開済みで、未発掘映像、音源を含めた結成初期のドキュメンタリ、とのこと。 zep-mov…
YouTubeでメタル系の解説動画を挙げておられるCore Tubeさんが「メタルの代表曲20」というのを挙げてるのがリコメンドで回ってきて、中々、興味深かった。 www.youtube.com メタルというジャンルを代表する20曲。 結論から言うと、「まあ、ないんじゃない、…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
どうも、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 ふと思いつきで企画して、ブログの公開が当日という有様ですが飲み比べの会をやります。今回はインペリアルスタウト。夏なのに。
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 こないだお客さんと「コンセプトがあいまいなまま事業をやんない方がいっすよ」、という話をしていたら、SNSで飲食店の開業準備の話から、「コンセプトの重要さを説いてる人が…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 2025年４月現在、上越新幹線下り新潟行き最終は21時20分東京発です。早ぇぇぇ。ライヴ終わり、絶対に間に合わねぇ…。 ちなみに２月にLorna Shore見に行ったときは、会場がお台…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 久しぶりの音楽ネタ。 Twitter（X）上で広範なジャンルにわたる音楽情報を発信して、ときどきベスト集計などをしている方が、サントラのベストを集計してみよう、と言ってたの…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
新潟県三条市の旧市街、本寺小路でビール屋やってるいけのです。どうも。 2025年４月から営業時間は以下のとおりとなります。 ・月曜 定休日 ・火曜～木曜 午後６時開店 午後10時閉店（９時半注文終了） ・金曜～日曜 午後４時開店 午後10時閉店 ※４～９月の…
新潟県三条市の旧市街、本寺小路でビール屋やってるいけのです。どうも。 こういうのは記事を見たその日のうちに本来は書くべきなのに書きっぱなし（正確にはChatGPT先生にドラフトを書かせっぱなし）で、しばらく放置して旬が過ぎたけども一応、このときこ…
はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 営業時間は、通常、平日土日祝日問わず午後６時から夜10時まで（ラストオーダー午後９時30分）。定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 店主の代わりに店を開…
