はい、こんにちは、ビールも好きだけどメタルも好き。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 昔は結構、各種音楽メディアを参考にして自分なりに1年を振り返ってベストアルバムを選んだりしていたのですが、ここ数年は、あんまり選んで…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 通常の営業時間は、平日土日祝日問わず午後３時から深夜12時まで（ラストオーダー午後11時30分）、定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 12月に入って忘年会…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 音楽生成AI、「Suno」が公開されて話題になっております。 app.suno.ai お題を与えて生成する方法と、歌詞とスタイルを独立して与える方法があり、日本語の歌詞でもそれなりの…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 いよいよ忘年会シーズン…ですけど、タクシー・代行が不足気味で「２次会、３次会に行くのはどうしよかな」って皆さん、うちの店は午後３時から営業してるってことをお忘れでは…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってるハズなのにChatGPTに課金して遊んでいる、いけのです。 ChatGPTのカスタマイズ機能が改善されて、しかも自分で使うだけではなく、他人に公開可能、ゆくゆくは市場を整備して販売可能にするよ、…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。珍しく（？）ビールの話を今日はちゃんと書くよ。 遺伝子編集技術を使った特殊な酵母が実験中って話をこないだ耳にしたと思ったら、とっくに予約済みのビールの中に含まれていて…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってるハズなのにChatGPTに課金して遊んでいる、いけのです。 AI台頭のこの１年での雑感と今後の感触についての連続ツイート（ポスト）がぷちバズってたのを読んで興味深かったので、ChatGPT先生に20…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 通常の営業時間は、平日土日祝日問わず午後３時から深夜12時まで（ラストオーダー午後11時30分）、定休日は月曜日で、月曜祝日の場合でも原則、休みます。 なお、引き続き当面…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ビールも飲食店経営も全然関係ない話だけど、先日のChatGPT+DALL-E3先生に青いネコ型ロボットを出させ…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ビールも飲食店経営も全然関係ない話だけど、ついに、ChatGPT有料版に画像生成AIの最新版、Dall-E3が来…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 先日、とある料理研究家さんが飲み会のおごる、おごらないで炎上しておられました。個人的には、あの料…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 うちのブログで掲載以来、常に検索流入１位をキープしている記事が、「三条市の地名の由来」です。結論…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 新潟市西蒲区のワイナリー、カーヴ・ドッチさんがここ１年くらい、ワイナリーならはの面白いビールを精…

パンデミックから人の移動が復活して、東京行くのにえきねっとのトクだ値、全然、取れねー、てことで、新潟県三条市でビール屋やってる、いけのです。どうも。 トクだ値、取れなかった場合、結局、どれが一番安いのと、いう自分用マトメ。2023年8月末現在。…

珍しく（！）ビールの記事も書くよ！ てことで、新潟県三条市でビール屋やってる、いけのです。どうも。 1997年に創業した阿賀野市のスワンレイクビールさんが、26周年を記念して醸造したビールのスタイル*1がコールドIPAってことで、ちょっとしたマトメ。 …

はい、どうも新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。ビール屋だけど、元市役所職員なので、まあ、ちょっと政治問題とかも少しは普通の人と違う視点を持っていたりする。 一昨日（2023/8/7）、国立科学博物館がクラファンで運営費を集める…

はい、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 ５月にCOVID-19が５類移行してから徐々に本寺小路に人が戻ってきてる感じはありますが、まだ夏本番、という感じまでは復活できていません。 通常の営業時間は、平日土日祝日問…

クレジットカードを使っても店には悪影響はないか、という話。 まあ、うちの場合は、使ってもらっても構わないので導入してる訳ですけど。 ただ、そこは世の中の流れ的に導入してみたけど、本音ではなるべく使ってほしくないってお店や、時間帯や金額など、…

はい、ビールと地域活性化に興味をお持ちのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 市長に続いて副市長も変わった三条市で組織改革のプロジェクトが動くみたいですね。頑張ってください。 www.kenoh.com

はい、ビールと本、新技術好きのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 Amazonの月額読み放題サービス、Kindle Unlimited、前々から気になってはいたのですが、先月、少し読みたい本があり、１か月無料ってことで…

はい、ビールと郷土史好きのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 今日は、三条市から山を越えた向こう側、福島県の奥会津、金山町にかつて「三条」と呼ばれる集落があったらしいよ、という話。 これを見かけた…

はい、ビールと技術好きのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 2020年4月の緊急事態宣言以来、３年近く続いてきた自粛傾向もようやくひと段落か、と思うたびに結局、静かに戻る本寺小路です。５月の連休もヒマ…

はい、ビールと郷土史にご興味をお持ちの皆さん、こんにちは。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 新潟県三条市、隣の燕市とならんで、すっかり金属加工の集積地というイメージが定着してきた感じがありますが、どうでしょう。特にア…

はい、ビールと科学技術にご興味をお持ちの皆さん、こんにちは。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 AI技術の開発を進めるOpen AIにマイクロソフトが出資して検索システム、Bingと連携するなど、マイクロソフト創業者のビル・ゲイツ…

はい、ビールと科学技術にご興味をお持ちの皆さん、こんにちは。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 ChatGPT先生…に限らず、自然言語処理AIの効果的な使い方で、彼らは言葉の関連度合いから文脈を保持するので、役や性格を与えて成り…

はい、ビールと科学技術にご興味をお持ちの皆さん、こんにちは。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 先日、筑波大の先生が小３の息子に自然対数の底、e = 2.71...について訊かれて説明に困った、というツイを見かけました。 ブルーバ…

はい、ビールと科学技術、そして社会問題にご興味をお持ちの皆さん、こんにちは。新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 今日のヘッダはStable Diffusion先生。風景画の実験中*1。お題は「春の泉」（spring spring）*2。 Stable Diffusi…

はい、ビールと技術好きのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 2020年4月の緊急事態宣言以来、３年近く続いてきた自粛傾向もようやくひと段落か、と22年11月頃には思ったんですけども、寒さのせいなのか12月以…

はい、ビールと技術好きのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 今度は、ChatGPT先生に読んでいない本の読書感想文を書かせる実験。 課題図書： ウィリアム・ゴールディング「蠅の王」 蠅の王〔新訳版〕 (ハヤカ…

はい、ビールと技術好きのみなさん、こんにちは、新潟県三条市でクラフトビールの店をやってる、いけのです。 引き続きChatGPT先生（とDeepL先生）にお願いしてブログ記事を書いてもらうシリーズ。 今回は最新技術の分野から少し離れて、本業であるビールの…