どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。
ちょっと（どころではなく）マニアックなビールが入荷しましたので、飲み比べの会をやります。要予約です。記事を読んで気になったら、連絡をください。
750mlボトル×５種類×２本ずつです。時節柄、定員５～６人で飲み比べです。参加希望多ければ、もう１回日程調整します。
値段を見て「高ぇっ」と思うかもしれませんが、これでも採算度外視です。自分が飲みたくて発注しただけなので。いけのの仕入れを信用できる人だけ来てください。
以下、詳細。
１ 申込方法
メール、各種SNS、店頭にて。先着順。
事前申込必須です。
事前申し込みナシで当日ご来店いただいても対応できませんので、ご了承ください。
２ 日時
2021年８月14日（土）午後７時～ （おおむね２時間程度）
ボトルビールの飲み比べのため当日は時間厳守でお願いします。
遅刻の場合、事前にご連絡いただければ残しておきますが、連絡ない遅刻は欠席とみなして先に進めます。
※当初8/15（日）にしようかと思ったんですけど、7/22～の連休を見ていると土曜でも７時台なら余裕ありそうだし、土曜の方が翌日の心配なく来れる人が多そうなので。
まあ、お盆でご親戚との飲み会などあったらスミマセン。参加希望あるようなら、２回目の準備もしますので、「興味あるけど日程的にダメ、二度め是非」って場合は、その旨、ご連絡ください。
３ 定員
最大６人まで
※７人以上参加希望あった場合、２度目をやります。日程要調整。
４ 参加費
１人5,000円（税込）
５ 内容
750mlボトルの飲み比べ（飲み切り）のため、次の通り、参加人数により飲めるビールの内容が変わります。
（１）参加者１人の場合
激レアビール： 375ml（750mlボトルの1/2） ×１種類
ツマミ： ナシ
追加ビール： １種につき ＋4,000円
（２）参加者２人の場合
激レアビール： 250ml（750mlボトルの1/3） ×２種類
ツマミ： ３品程度
追加ビール： １種につき ＋2,000円
（３）参加者３人の場合
激レアビール： 180ml（750mlボトルの1/4） ×３種類
ツマミ： ３品程度
追加ビール： １種につき ＋1,300円
（４）参加者４人の場合
激レアビール： 150ml（750mlボトルの1/5） ×４種類
ツマミ： ３品程度
追加ビール： ＋1,000円
（５）参加者５人の場合
激レアビール： 120ml（750mlボトルの1/6） ×５種類（全種）
ツマミ： ３品程度
追加ビール： ナシ
（６）参加者６人の場合
激レアビール： 100ml（750mlボトルの1/7） ×５種類（全種）
ツマミ： ４品程度
追加ビール： ナシ
※まあ、正直、参加者５人以下だと、ウチの利益はないです…。
６ 提供予定ビール The Veil Brewing 5th Anniv.Beer ×5種
The Veil Brewing（ヴェイル・ブルーイング） 創業５周年記念ビール ５種類
ヴェイルはアメリカ東海岸、ヴァージニア州の醸造所。元々、メタルコア・バンドをやっていたマット・ターピーさんがバンド解散後、東海岸の濁ったIPAや、ベルギーの野生酵母ビール（＝酸っぱいやつ）の修業をして、2016年に立ち上げました。ヴェイル（薄膜）というのは、ベルギー式の野生酵母ビールが発酵中に液面近くに薄い酵母の膜をつくることが由来だそうです。
マット・ターピーさんについては、こちらの記事も。
今回、入荷のビールは、その創業５周年の750mlボトル５種類です。
（１）Closer Glimpse Viognier クローザー・グリンプス・ヴィオニエ
近づいて見ればヴィオニエ。植民地時代や南北戦争時代の面影を残すヴァージニア州は伝統的なワイン産地。白ワイン用ブドウのヴィオニエを使った野生酵母ビールの２年モノと３年モノをブレンド、さらに16か月ボトル熟成。9.3％。約800本限定。
（２）Merlot All That You Are メルロー・オール・ザット・ユー・アー
メルロー、君のすべて。赤ワイン樽で18か月熟成したファームハウス・エール（≒セゾン。昔、ヨーロッパの農家が各家庭で作っていたビールを再現するジャンル）にヴァージニア産赤ワイン用ブドウのメルローを投入。16か月ボトル熟成。9%。約660本限定。
（３）All That I Am オール・ザット・アイ・アム
僕のすべて。オール・ザット・ユー・アーの発酵に、通常の木樽よりも大型の木樽、パンチャンを使ったバージョン。木樽で18か月熟成後、ボトルで９か月熟成。7.3%。約900本限定。
（４）Make You Feel Blueberry メイク・ユー・フィール・ブルーベリー
君にブルーベリーを感じさせて。開放発酵（＝空気中の酵母を取り込む）させたファームハウス・エールを赤ワイン樽で22か月熟成後、ヴァージア産のブルーベリーを投入。９か月のボトル熟成。6.7%。約800本限定。
（５）Mergence IV マージャンス４
結合４。木樽発酵のファームハウス・エールを赤ワイン樽で15か月熟成後、２種類のホップ（エル・ドラドとモトゥエカ）でドライ・ホッピングして白ブドウ感を追加。6%。約700本限定。
ヴェイル、通常の473ml缶も３種類入荷してるので、面白そうだけど、さすがにちょっと高いって感じた人は、まずはそっちを試してみるのも手です。缶も安くはないけど！
