どうも、新潟県三条市でビール屋やってる、いけのです。ビール屋ですが、４月から日中、別の仕事もやってます。 で、その別の仕事で、使う自分用メモ。 三条の鍛冶職人さんたちの間では、「鉄」（iron、あるいはナマ）と「鋼」（steel）は別の材料と認識され…