Beerhouse³ 営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋やってます

2017年3月第4週のBGM(U,W,Y,A,B)

  どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 更新が遅くなり既に週末ですが、店内BGMです。 

  1. Urban Tale (Finland-Hard Rock) / Urban Tale (2001) ← 3週目
  2. Whitesnake (UK-Hard Rock) / Whitesnake (1987) ← 2週目
  3. Young Guns (UK-Screamo) / Ones And Zeros (2015) ← 2週目
  4. Aerosmith (US-Hard Rock) / Pump (1989)
      ← Scott & Rivers (US-Pop Rock) / Scott & Rivers (2013)
  5. Black Star Riders (UK-Hard Rock) / Heavy Fire (2017)
      ← Vanilla Fudge (US-Hard Rock) / Vanilla Fudge (1967)
続きを読む

4/16(日)桜を見ながらダラダラとビール飲もうかと

f:id:bh3master:20170219142348j:plain

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 前職が地方公務員ですので、遵法精神はそれなりにある方です。たぶん。

 

 さて、便宜上、店のブログで告知をさせていただきますが、これはあくまで、いけのの個人的な催しとして開催するものですので、その旨、ご理解の上、参加について検討いただければ、と思う次第です。

 …そもそも後述のとおり告知すること自体どーなんだ、と思う部分もあるので、興味をお持ちの皆さんもSNSとかで拡散しちゃダメ! ゼッタイ! 

 お知り合いとかにご紹介、お誘いいただく際は、個別に直接、お願いいたします。

続きを読む

17/03/28から、グラスサイズの見直しについて

f:id:bh3master:20170322184107j:plain

 あえてサイズ感のまるで伝わらない遠近法で並べてみましたが…3月28日からロゴ入りグラスが3種類となります。

 

 初めましてのお客様も多いと思うので、まず新グラス導入後のサイズ展開について、

 

 レギュラーサイズ 405ml 1,000円

 Sサイズ     270ml  750円

 SSサイズ    180ml  500円

 

となります。

続きを読む

長野県長野市篠ノ井杵淵に行ってきました

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 母親の旧姓は「杵渕(きねぶち)」です。正式には、ブチなのか、フチなのかハッキリしませんが、耳で聞く限り、祖父は「ブチ」と自称してたように記憶しております。

 

 さて、日本人の名字の起源というのは、色々あるのですが、一番多いのは、平安末期から戦国時代にかけて、武士階級が領地/居住地を名乗りに使った、というパターンです。

 もちろん、支配者だけでなくて分家や、論功行賞の一環で家臣に同じ苗字を下賜したりもあったようなので、単純にその土地に昔、先祖がいたらしい、ということしか分からないんですが。

 

 で、うちの母方の祖父は、村松(現・五泉市)の出身なのですが、村松界隈でも特に多い名字という訳でもなく、山を遥か越えた小千谷とかには結構、いらっしゃる、とか。ってことで、その辺の山奥にルーツがあるんすかねー、とか思っていたら、このインターネット時代、杵渕氏のルーツらしき地名が現在も残っていることを知る。

 

 しかも、長野県に。

続きを読む

2017年3月第3週のBGM(S,U,V,W,Y)

  どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 今週の店内BGMです。引き続きバンド数の薄いWとY、どちらもバンドとしては2回めの登場となるWhitesnakeYoung Gunsです。

 

  1. Scott & Rivers (US-Pop Rock) / Scott & Rivers (2013) ← 3週目
  2. Urban Tale (Finland-Hard Rock) / Urban Tale (2001) ← 2週目
  3. Vanilla Fudge (US-Hard Rock) / Vanilla Fudge (1967) ← 2週目
  4. Whitesnake (UK-Hard Rock) / Whitesnake (1987)
      ← Revolution Saints (US-Hard Rock) / Revlution Saints (2015)
  5. Young Guns (UK-Screamo) / Ones And Zeros (2015)
      ← Ten (UK-Hard Rock) / The Name of the Rose (1996)
続きを読む

2017年2月終了時点での営業状況

f:id:bh3master:20170131183820j:plain

 

 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 昨年2月末のプレオープンから、これでようやく全12か月を通して経験したことになる2月の経営振り返りです。

 また、個人事業主であるため、12月末で一旦、最初の決算を迎え、確定申告もしましたので、今月から売上状況だけではなく、支出の方もチェックしていく予定です。ただし、作業量等を考えると、支出の公開は今後、四半期ごととかになるかもしれません。その辺、様子見で。

続きを読む

三条の地名の由来:どうして三条って三条っていうんですか?

f:id:bh3master:20170308163138j:plain

  どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 前回の大谷清兵衛の話も、その後、中途半端に放置しっぱなしなところですが、郷土史ネタ。 

beerhousecubed.hatenablog.com

 

 三条の郷土史関連で、よくある質問と答え。

 

 Q: 三条って、どうして三条っていう地名になったんですか?

 A: 知りません。

 

続きを読む