どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 先日、サマソニ行って来たんです、サマソニ。 www.summersonic.com そしたら会場内のビールがバドワイ…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 明日８月20日（土）は、千葉・幕張で開催されるSummer Sonic 2016（サマソニ）に参戦のため、お休みを…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ８月ってビール屋的に一番忙しい時季じゃないの、と迎えてみたものの、ここまで８月前半終わって、結構…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ７月も終わりましたので、いつもの経営振り返りです。 （対目標達成率） 6/27～ 7/3の週 客数：104% 客…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 先日、当市を代表する経営者の大先輩*1にご来店いただきました。 メニューの文字が小さくて読みづらい…

椅子に座ってスライドを確認する新卒の女性｜フリー写真素材・無料ダウンロード-ぱくたそ どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 しがないビー…

日が昇る（工場）｜フリー写真素材・無料ダウンロード-ぱくたそ どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 これから書く話は、どうやって夢を実現…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 今週末から７月、ということで、６月分が終了しましたので、営業状況をお知らせします。 （対目標達成…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 演出家、劇作家の平田オリザさんの「演劇入門」という本を読みました。 演劇入門 (講談社現代新書) 作…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 週単位で経営状況を区切っていくにあたり、５月１日が日曜日で１日だけ引っかかるため、４月は24日まで…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 タイトルの個人飲食店にクレカが必要かって話をするとき、方向性は２つありまして、１つは自分が支払い…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 プレオープン含めて３か月近く経ちまして、そろそろ、きちんと人を探していこうかと。探したからと言っ…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 ゴールデンウィーク以降、「はじめまして」のお客様に多数、お越しいただき、お話をさせていただいてい…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 今日はある２人の対談を読んで、すげー面白いと思ったことと、そこから自分なりに少し広げてみる話を。…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 店主のいけのがクラフトビールの存在を知って飲むようになったキッカケは、前職の業務として、中小零細…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 地元情報誌の「Komachi」さん、「まるごと県央」さんにそれぞれ掲載いただき、今日は、この時間まで、F…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 ４月に入って一度季節外れの雪が降ったとは言え、もう桜も散っているというのに、今さら、雪の話かよ、…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 三条市では、４月から10月までと２月の毎月１回、「三条マルシェ」なる歩行者天国イベントが開催されて…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 定常的な経営状況を把握するに当たり、飲食店の場合、お客さんの給料日や支払いの締日と言った月ごとの…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。一応、まだプレオープン中なんですけど、、、 開店にあたり、amazon.co.jpさんからコマゴマとした物品を…

どうも。新潟県三条市の中心部（まんなか）、「本寺小路」（ほんじこうじ）でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 まだ自分の中では、ひっそりこっそりプレオープン２週間終了、なのですが…

どうも。新潟県三条市の中心部（まんなか）にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」（ほんじこうじ）でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 Facebookさんによると、今日でFacebookに個人アカウントを作って５周年ら…

どうも。新潟県三条市の中心部（まんなか）にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」（ほんじこうじ）でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 ダイヤモンド・オンラインでの吉野家ＨＤ安部会長のコラムを読みました。…