Beerhouse³ 営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋やってます

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本寺小路コーラ実験室から

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 数年前からやろうやろうと思ってる間に夏が過ぎ、いや、やるなら夏だよなぁ、と放置していた「自家製コ…

コーヒーはじめました

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 カリフォルニア州サンディエゴの醸造所モダンタイムズはコーヒーショップも営んでおり、定番のスタウト…

ハード・セルツァーというお酒

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ここ数年、アメリカでクラフトビールに続いて注目を集めているらしい、お酒のジャンルに、ハード・セル…

グラウラーによる持ち帰り販売始めます(試験的に)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 COVID-19の影響を受けて、飲食店でも酒の小売(持ち帰り)ができるようになりました。 当店も4/24(金…

COVID-19対応について(2020年5月7日以降版)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 政府による緊急事態宣言が当初の5月6日までから5月末まで延長され、それを受けて新潟県知事も方針を…

COVID-19対応について(2020年5月6日まで)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 いやぁ、COVID-19、大変ですねぇ。てことで政府による緊急事態宣言が全国に拡大され、新潟県知事も方針…

月額定額制の実験第3弾です

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 2019年7月から、20代女性限定で月額3,000円(2か月目以降5,000円)の飲み放題をやってきましたが、ご…

月額定額制の実験第2弾です

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 2019年7月に、20代女性限定で、月額3,000円の飲み放題をやりましたが、8月も月額5,000円に値上げの上…

月額定額制の実験をしてみます(まずは20代女性限定)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ありがたいことに、若い人でも「せっかく飲むなら、おいしいお酒が飲みたい」といってウチに来てくれる…

2階席の試験営業のお知らせ

新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 開店以来、お問い合わせをいただいてきた当店2階席について、まずは試験的ですが営業を開始しますので、お知ら…

価格改定のお知らせ(18/10/10から)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 表題のとおり、今週10月10日から一部価格の見直しをさせていただいております。常連の皆さんには店頭で…

飲み放題をやるべきか問題

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 現在、2階席の準備を進めている中で、飲み放題をやるか迷っている…というと語弊があって、基本的には…

今週末のケークサレは、タケノコ

今週末のケークサレは、タケノコ。 24節気をさらに3分割した72候で言うと、今はちょうど、立夏の末候で、「竹笋生(たけのこしょうず)」。タケノコが生えてきて、いよいよ夏本番を迎える時季、らしいです。 気温も湿度も高い1日でしたが、ビールと合わせて…

ビールは苦くて好きじゃないんですが、という話

無料の写真: ホップの収穫, ホップのつる, 散形花序, ホップ, 収穫, 摘む - Pixabayの無料画像 - 1596086 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです…

17/03/28から、グラスサイズの見直しについて

あえてサイズ感のまるで伝わらない遠近法で並べてみましたが…3月28日からロゴ入りグラスが3種類となります。 初めましてのお客様も多いと思うので、まず新グラス導入後のサイズ展開について、 レギュラーサイズ 405ml 1,000円 Sサイズ 270ml 750円 SSサ…

Beer Sells...But Who's Buying?

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 店内では一応、自粛しておりますが、普段はメタルしか聴きません。 さて、現代クラフトビール・ムーヴ…

アロガント・バスタード入荷しました

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 今日は珍しくビールの紹介です。珍しく…。 クラフトビールを飲むようになって以来、みなさん、特に三条…

年越しソバ的なヤツ East Meets West

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 その昔、「イースト・ミーツ・ウエスト」って映画があった気がしますが、どんな映画だかさっぱり思い出…

ビールが苦手な人でも飲めるビール

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 連休に入ってから少しバタバタしており、記事を更新できておりませんでしたが、メディア露出というのは…

【予告】4月7日(木)はハードコア・ナイト!

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 さて、先日のブログは、読んでも分からない人には何のことやらサッパリだったと思いますが、もちろん。…

【予告】来週、いよいよ、つないでみます

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 オープン前から諸先輩および同好のみなさんに、「『アレ』つないでみれば?」、「『アレ』飲みたいんで…

インディア・ペール・エールとは何なのか?

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 今日も新樽開栓しております。先日、いけのが勉強に訪れたSnow Monkey Beer Liveを主催する、志賀高原…

城端麦酒「向野の桜」開栓です

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 あったかいですね。本日、3月29日、三条市の最高気温は午後1時45分に17.5℃ということで、4月中旬並…

We Proudly Introduce Saint Archer IPA

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 タイトルは、言ってみたかっただけです。すみませ…

クラフトビールって結局、何なんですか?

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 気が付けばブログ開設以来、「メタル」タグで6本も挙げているのに、まだ…

当店では、「レミー」と呼ぶことにしました

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 店をやっていく上で、音楽はそれなりに重要な要素になると思っていながら…