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Beerhouse3営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋はじめました

国庫補助金等の総収入金額不算入制度について(メモ)

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 初めての確定申告に向けて絶賛作業中です。 で、その中で調べたことを備忘録的に、これからの方の参考…

12/17(土),18(日)クラフトビールについて、ゆっるく学ぶ会…のウラガワ

ということで、どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 と言うわけで、こちらの記事でご紹介した当店初イベントをやる目的、理由、懸案等。 bee…

大先輩、来店す

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 先日、当市を代表する経営者の大先輩*1にご来店いただきました。 メニューの文字が小さくて読みづらい…

個人飲食店にクレジットカードは必要なのか

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 タイトルの個人飲食店にクレカが必要かって話をするとき、方向性は2つありまして、1つは自分が支払い…

そろそろスタッフを探そうかと

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 プレオープン含めて3か月近く経ちまして、そろそろ、きちんと人を探していこうかと。探したからと言っ…

なんでビール屋をやろうと思ったんですか?

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 ゴールデンウィーク以降、「はじめまして」のお客様に多数、お越しいただき、お話をさせていただいてい…

3月4週終了時点での営業状況

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 定常的な経営状況を把握するに当たり、飲食店の場合、お客さんの給料日や支払いの締日と言った月ごとの…

それじゃあ、そろそろ正式オープン、ということで

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 実は、2月26日付けで三条保健所から営業許可が下り、以来、練習を兼ねたプレオープン、ということで続…

2週目終了時点での営業状況

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)、「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 まだ自分の中では、ひっそりこっそりプレオープン2週間終了、なのですが…

2016年3月第1週の店内BGM

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか開業いたしました店主いけのです。 店内BGMについては、当面、自分の所蔵CDを5…

店主いけのの略歴

こういうものって、どこからどこまで書くべきか悩ましいのだけれども、ひとまず、2016年2月現在までの来し方。 1 出生~高校 2 大学 3 第1期無職時代 4 三条市役所 4.1 産業振興 4.2 人口減少・高齢化社会の都市政策 5 退職 1 出生~高校 1977…

スマフォ向けにページレイアウト変更しました

どうも。 ページレイアウトを変更しました。 先日も書いたとおり、このブログについて、かなりの割合でスマフォ経由でご覧いただいている状況なのですが、サイドバーに表示する店舗基本情報が、はてなブログのスマフォ向け基本レイアウトでは表示されないし…

ベン・ホロウィッツ「ハード・シングス」読了

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 Facebookさんによると、今日でFacebookに個人アカウントを作って5周年ら…

はてなブログの設定をいじろうとしてみたところ

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 このページのアクセス解析を見ると、かなり多くの方がスマフォからご覧い…

クラフトビールって結局、何なんですか?

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 気が付けばブログ開設以来、「メタル」タグで6本も挙げているのに、まだ…

Marshall Woburn、無事確保

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 このところメタルネタの連投で何屋のブログだか分からなくなってきたとこ…

店名「Beerhouse3」に込めた思い

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 色々と書きたいことはあるのに、書く時間がない。いや、個人事業主なのだ…

「高円寺メタルめし」さんに行ってきました!

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 こないだ…と言ってもバタバタしてる間に一週間も経ってしまいましたが、…

外食とコンビニについての吉野家・安部会長の見解

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 ダイヤモンド・オンラインでの吉野家HD安部会長のコラムを読みました。…

しがないビール屋が地域経済を考えるブログはこちらになります

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 三条と燕をセットで燕三条、と認識している方も多いと思いますが、一応、…

ブログの更新頻度について

どうも。新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を開業準備中の店主いけのです。 1月1日のブログ開設後、イロイロと記事を書きだしてはいるんですが、い…

はじめまして。ものづくりの街、三条でビール屋はじめます

はじめまして。 「いけの」と申します。 新潟県三条市の中心部(まんなか)にある由緒正しき飲食店街「本寺小路」(ほんじこうじ)でクラフトビールを中心とした飲食店を開業準備中です。 このブログでは、いけのとは何者なのか、どういう店を開こうとしてい…