Beerhouse³ 営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋やってます

ばろんばろん(続ばりよんの怪)

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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 前回の記事では、人の背中に背負われる「おばりよん」という妖怪が新潟県三条市ではすっかり忘れられているものの、柳田国男と交流のあった現・三条市出身の外山暦郎さんの著作により、三条市の妖怪として全国的に知られている、という話を追いました。

 

beerhousecubed.hatenablog.com

 

 柳田国男と当地との関連を追うと、他に、昭和18年(1943)に柳田が全国13地域の昔話を集めた「全国昔話記録」があり、このうちの1冊として「南蒲原郡昔話集」があります。

 国立国会図書館でデジタル化されて公開されております。

 この中に「バロンの化物」として、もう少し長い物語が2編収録されておりましたので、全文引用します。

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ばりよんの怪

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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 世の中には不思議なものがあるもので、ある日、陽も射さぬ鬱蒼としたインターネットの樹海を逍遥しておると、「おばりよん」なる物の怪に出くわしたのである。新潟県三条市に伝わる、という。

 ご丁寧にWikipediaに立項までされておる。

ja.wikipedia.org

 

 曰く、

 

おばりよんは、新潟県三条市に伝わる妖怪の一種。大正時代の新潟の民俗誌『越後三条郷談』には「ばりよん」の名で記載があり、他にも「おんぶおばけ」「うばりよん」「おぼさりてい」とも言われる。

 

 いや、聞いたことねぇわ…。出典の「越後三条郷談」てのも聞いたことねぇ…。

 

 我々、調査隊は真実を求めて、さらなる奥地へと足を踏み入れた。

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雄ヤギのビール

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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 ドイツのビールのジャンル、というか用語で「ボック」(Bock)、「ボックビア」(Bockbier)*1ってのがあります。

 基本的には、イギリスのIPAとか、スタウトやインペリアル・スタウトと同じように、アルコール度数が高くて、濃いビールって意味です。まあ、ビールは基本的には、アルコール度数を上げようとすると、モルトの使用量が増えて、味も濃くなるので。

*1:ドイツ語は2つの単語を重ねて新しい単語を作りがち

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ヴェイル・ブルーイングのヘッドブルワーさんが昔やってたバンドを発掘

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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 アメリ東海岸のクラフトブルワリー、ヴェイル(The Veil Brewing)について調べていたら、ヘッドブルワーのマット・ターピーさんが「おいおいハードコア・バンドの人かよ」というゴツいタトゥーを両腕にガッツリ入れてたのだけど、ハードコアじゃなくて、メタルコアの人でした、という記事です。

 

 以下、詳細。

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当面の営業時間について(2021年5月版)

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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 本来は午後11時30分ラストオーダー、12時閉店ですが、当面の間、夜9時30分以降、人の流れを見て繰り上げて閉店となっております。

 ただし、一人でも利用する方がいれば、通常通り12時まで対応しております。

 

 そこで、今日はまだやっているのか、もう閉まっているのかを来店前に判断するサインとして、Twitterのヘッダ画像を試験的に更新することにしましたので、ご活用ください。

twitter.com

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5.22(土) The Dark Side of the Beer vol.2

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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 暗い色のビールが好きなんですよねぇ。

 焙煎した麦芽*1を入れると色が黒いビールになるのですが、焙煎した風味がコーヒーやビターチョコ、あるいはバニラやウィスキーのような雰囲気を生み出すやつです。

 まあ、実際にそれらの副原料を加えたり、ウィスキー樽で熟成したやつなんかも、よくあります。

 

 つうわけで、4月に続き5月もやります。

 間近の告知で申し訳ありませんが、引き続き感染症絡みの忌避感が強くて、どうせ金土でもヒマなことが分かったので、今回は土曜夜です。

 前回のあまりものに、写真の4本が追加で今回は16種類です。

 

*1:あるいは麦芽化していない大麦そのものを焙煎

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本寺小路コーラ実験室から


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 どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。

 

 数年前からやろうやろうと思ってる間に夏が過ぎ、いや、やるなら夏だよなぁ、と放置していた「自家製コーラ」の実験を2021年はついに5月に着手! ありがとう禁酒法

 いや、別に三条市内は今年は特に飲食店に営業制限も出てないし、普通に酒も出してますけどね。

 

 まあ、元々やろうと思ってたのは、体質的にお酒が得意じゃない人や、今日はちょっと酒は止めておこうかって人、でも、ウチに来たい人がいれば、選択肢として、あってもいいかなって感じです。

 提供期間は店主が飽きるまで。何とか夏まで続けたいとは思っていますが…。

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