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Beerhouse3営業日誌

ものづくりの街、新潟県三条市でビール屋はじめました

料理

ビールとジャガイモ

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse3」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ビールに合わせる食べ物を考えるときに、昔からビールを飲んでる国で食べてる食べ物だったら、だいたい…

ラザニア食べたい

ラザニアについて調べていたら、ラザニアというのは、ラザニアに入っている「板状のパスタ」のことを指す(ということは知っていましたが)のであって、我々がラザニアだと思っている、あの料理はイタリア語では、正式には「ラザニア・アル・フォルノ」のと…